「赤長大根 のなんちゃってバーニャカウダ」

赤長大根は少し辛みがあるので

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じゃがいも、キャベツと一緒に蒸してみました

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わざわざアンチョビを買いに行くのは手間なので

シーチキンを代用してなんちゃってバーニャカウダソース作り

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シーチキン、オリーブオイル、マヨネーズ、にんにく、塩コショウ

全てを混ぜ合わせれば

なんちゃってバーニャカウダソース完成

 

 

赤大根は蒸すと甘みが出て

食感もホクホクしてとっても美味しいですよ

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(レポーター/ホールアース自然学校 スタッフたけか)