今日の富士山
富士山麓にも一雨ごとに春が近づいてきています。とはいえ標高の高い富士山の中腹では雨は雪に変わります。...
小間肉やミンチ肉を使った「ボロネーゼ」 野菜や肉を等を刻んでコトコト煮込んだ料理で 平麺パスタと合わ...
里の刃物は形も用途も様々 長瀞げんきプラザにて【刃物とジビエから学ぶ「生きる力」】に講師として呼んで...
ジビエに相性のよいごぼうを使ったハンバーグ料理です。端切れ肉はどうしても出てしまうのでこのような料理...
搬入の合間に時間が出来たので作業の負担を減らすために設備をDIYしました。マニアックな処理施設なので...
富士山麓ジビエの母体のホールアース自然学校では、 「富士山麓の自然×トレイルラン×リラックス」をテー...
田貫湖ふれあい自然塾主催の【たぬきっこクラブ「猟師になる」】 を実施してきました。 猟師のお仕事の紹...
ホールアース自然学校が主催する「里山のようちえん」1月にて、 味噌作りと狩猟体験を行いました。 &n...
自らの手で生活を作っていく情報マガジン【DIYer(S)】 に、富士山麓で、鹿を捌く ~精肉編~ の...
富士山麓ジビエにて受け入れ処理を終えて掃除をしていると、 真っ紅な富士山が広がっていました。 しばし...