お茶&わさび農家の志田島園@オクシズで、わさびワーク。
今回は、たんたん＆ガッツのオジサンコンビでワークしてきました。
午前中は、山の中にあるわさび田で収穫作業。
段々になったわさび田には、沢の水が引かれていて、美しい画&音。車を降りて山を下り、川を渡り、山を登り返さないと着かないロケーション！
綺麗な水と空気で青々と育つわさびを、丁寧に手で抜き、洗って運びます。
わさびって、めっちゃ強く根を張っていて、（商品価値を落とさないよう）折らないように、丁寧に１本ずつ抜き取ります。
シーンした山の空気と、途絶えることなく響く水の音。
手に伝わる水の冷たさ。。。
収穫したわさびは、谷を越えるのに空を飛ぶ！？
あっち側とこっち側に分かれて、シュイーンと！（「おぉ！スゲ～」と僕らは興奮）
わさびを作業場まで運び終えた後は、佐藤さん家の縁側でまかないランチ。
わさび丼&豚汁×（僕らが調理した）富士宮焼きそば。（サイコ〜っす！いや、これが目的ではありません。。。）
午後は、収穫したわさびの出荷前作業。
あれこれと話しながら、葉を落とし、根をもぎりました〜。（この時間もホント大好き）
静岡に移住して15年。
思いがけずわさび（＝ザ・静岡な魅力の最前線）に関われて、ホントたまんないっす。
AIやオンラインの仕事とは真逆の里山の豊かな時間、ここにあり。（と本気で思います！）
あ、前回の茶ワークでジョージと茶畑テラスの土台作り作業をしてきましたが、（記事はこちら）
めちゃめちゃ素敵に完成していました！
（天板を購入した以外は全部親子２人で手作り～。スゴ過ぎっす！）
このテラスで飲むお茶は最高でしょう～。
来年も手摘みの一番茶作りイベント＝「手摘みフェス」、志田島園でやります！
目指すは「お茶でつながるグッドコミュニティ」！
担当：夫津木