ついに登場「鹿肉ソーセージ」です。
今回は太さにこだわってフランクフルトのサイズで作りました。
長さ15cmｘ直径2.5cm　の太めの大きさです。

食べると旨味が口の中に広がり、噛み続けると肉の中から味がどんどん出てきます。つなぎで豚脂も少し使っているのでソーセージのらしさも味わえます。

パンに挟んでホットドックにするとボリューム満点の食べごたえです。

秋の行楽シーズンに是非！！