鹿解体ワークショップ（親子）
11月に親子向けの鹿解体ワークショップを開催しました。ホールアース自然学校の幼児向け里山体験プログラ
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岐阜「morinos」でプログラム
岐阜県にある「森林文化アカデミー」で次年度から動き出す森林総合教育センター「morinos」（もりの
大井町「よしだや」さん
東京都品川区の大井町駅にある「よしだや」さんにて富士山麓ジビエが食べれます。メニューはズバリ「富士山
猪骨ラーメン
先日、猪のリブ煮込みを作った時に圧力鍋で加圧した時に残った出汁。はじめに一回湯がいているので灰汁もほ
鹿スネ肉＆リブの煮込み寝かし
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【告知】自分で生活を作ろうシリーズ －鹿革ハンドクラフト－
岐阜の森林文化アカデミーの森林総合教育センター「morinos」にて2020年3月7日（土）に鹿革ク
ジビエを食べよう！
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狩猟スキルアップ講習会
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はじめてのジビエ
地域の公民館「柚野公民館」にて ”はじめてのジビエ料理” を実施いたしました。火を通しすぎると固くな
初猟と竜田揚げ
11月に入って猟期に入っての初猟です。早速、仲間と山に行って巻狩をおこないました。私の前には山の恵み
